guia roma

Roma es un mundo y en esta gran variedad hemos elegido nuestros restaurantes preferidos En Roma gracias a vuestros comentarios y nuestra experiencia personal, cada uno con sus características y diversidad. Si quieres saber donde comer en Roma has llegado a la sección justa. Aquí tienes un índice con restaurantes que te recomendamos según el tipo de cocina: internacional, romana, etc. Pero si estás buscando un restaurante cerca de alguna zona en Roma, por ejemplo cerca del Vaticano, de Trastevere o del Coliseo, entonces haz click en el menú que viene aquí abajo inmediatamente.restaurantes roma

Restaurantes en Trastevere | Restaurantes en Centro | Restaurantes cerca del Vaticano | Restaurantes cerca del Coliseo

Restaurantes en Roma: Cocina Regional ItalianaRestaurantes en Roma

Una recomendación de restaurantes para probar estupendos platos de las distintas tradiciones culinarias de las regiones italianas. Un bonito recorrido enogastronómico por restaurantes muy especiales:

Restaurantes Recomendados por tu Guía En Roma!

  • Restaurante en Roma: Cocina Sarda

    Il Drappo
    Vicolo del Malpasso, 9

  • Restaurante en Roma: Cocina Ligure

    Alla Regola
    Piazza San Paolo alla Regola 40

  • Restaurante en Roma: Cocina Emiliana

    Le Colline Emiliane
    Via degli Avignonesi

    Salsamenteria Verdiana
    Via Cernaia, 16

  • Restaurante en Roma: Cocina Abbruzzese

    Il Consolato di Abbruzzo
    Piazza Elio Callistio, 15 - 16

  • Restaurante en Roma: Cocina Napoletana

    Il Cuore di Napoli
    Via Cernaia, 31

    Lo Scoglio di Frisio
    Via Merulana 256

  • Restaurante en Roma: Cocina Toscana

    Il Chianti
    Via Ancona, 17

  • Restaurante en Roma: Cocina Umbra - Villa Borghese

    La Balestra
    Via Simeto, 2 (Cierra el miércoles)

  • Restaurante en Roma: Cocina Pugliese - Barrio San Lorenzo

    Tram Tram
    Via dei Reti, 44 (Cierra el miércoles)

  • Restaurante en Roma: Cocina Calabrese - Fontana di Trevi

    Sacro e Profano
    Via dei Maroniti, 29;

  • En el barrio de Monti
    Il peperonciono d'Oro
    Via del Boschetto 36


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restaurantes comida internacional Roma

Restaurantes en Roma: Cocina Internacional

Gracias a la inmigración que ha habido en Roma, podemos hoy en día probar otras cocinas de todo el mundo. Restaurantes con proprietarios de otros países que han traído sus recetas hasta Roma.

  • Restaurante en Roma: Cocina Argentina

    Baires
    Corso Rinascimento 1 (Piazza Navona)
    via Cavour 315 (Foros)


    Lugar estupendo para disfrutar con la cocina y los productos argentinos que prefieras. Todo con un servicio atento y gran cordialidad.

  • Restaurante en Roma: Cocina Española

    Toros y Tapas
    via Nomentana 79 (Zona de Porta Pia)

    (cerrado los lunes) Para los que no pueden pasar sin unas buenas tapas o para los que estando en Roma quieren disfrutar de los auténticos sabores y productos de España. Giovanni y Pilar os acogerán con un trato estupendo en su local, pequeño y agradable. (30 euros)

  • Restaurante en Roma: Cocina Indú

    Rajdhani
    Via Sta. Cecilia, 8 (Trastevere)

    Uno de los restaurantes indios en los que, por fama entre los connacionales, puedes probar platos típicos de la India con una excelente preparación y a un buen precio. Eso sí atentos al picante!!!

  • Restaurante en Roma: Cocina Turca

    Topkapi
    via Nomentana 81 (Zona de Porta Pia)

    El que fue cocinero de la embajada turca, Hikmet Ozkaya, es el chef de este pequeño y exquisito restaurante. Una buena opción para disfrutar con estupendos platos de la cocina turca, como el hummus, dolma, Karnıyarık, Lahmacun, Börek y muchas delicias más.


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Restaurantes para celiacos en Roma

Restaurantes en Roma: Cocina para Celíacos

No pienses que no podrás comer nada en Roma porque tienes celiaquía, ya que hay muchos restaurantes que preparan la pasta con harina de maís, arroz o grano saraceno.

  • Restaurante Renovatio - La Soffitta
    Piazza del Risorgimento, 46 (zona San Pedro)

    El mejor restaurantes en Roma para celíacos.
    Visita otros restaurantes de Roma cerca el Vaticano
  • Restaurante Il Tulipano Nero
    via Roma Libera 15 (Trastevere)

    Disfrutar de una pizza o pasta sin gluten.
  • restaurantes celiaquia roma
  • Restaurante Il Viaggio

    Via Isonzo (zona Galleria Borghese)

    Un restaurante elegante de cocina italiana moderna. Perfecto también para aperitivos.

  • restaurantes celiaquia roma


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Cocina vegana roma

Restaurantes en Roma: Cocina vegana
Universo Vegano
via Paradiso 18 (Campo dei Fiori)

Un fast food enteramente dedicada a la cocina Vegana con apetitosas propuestas.


RECETAS DE COCINA ROMANA

Spaghetti alla Carbonara

espagueti a la carbonara

Ingredientes:
400 gr. de spaghetti, 120 gr. de tocino, 3 huevos, queso pecorino romano rayado, queso parmigiano rayado, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:
Cortar el bacon en cubitos pequeños. Unirlo a la cebolla cortada en rodajas finas y sofreír a fuego lento hasta que los ingredientes se coloren. Batir los huevos y echar los spaghetti en agua hirviendo salada. Colar los spaghetti 'al dente' (cuando aún están un poco duros) y echarlos en la sartén con el bacon y la cebolla. A fuego lento mezclar los ingredientes unos segundos. Quitar la sartén del fuego y añadir los huevos, dos cucharaditas de queso parmigiano, una de pecorino y abundante pimienta. Mezclar bien. Añadir por encima dos cucharaditas más de parmigiano y dos de pecorino.


Spaghetti 'cacio e pepe'

Ingredientes:
400 gr. de spaghetti, queso pecorino romano rayado, sal y pimienta.

Preparación:
Echar los spaghetti en agua hirviendo salada. En un recipiente unimos un vaso de agua de la pasta (de esta forma contiene amido) con aceite (medio vaso), 150 gr de queso pecorino y pimienta negra. Escolar los spaghetti 'al dente' (cuando aún están un poco duros). Añadir el jugo de pecorino, agua, pimienta y aceite mezclando despacio. Añadir por encima dos cucharaditas más de pecorino.

 

Saltimbocca a la romana

Ingredientes:
500 gr. de ternera, 8 lonchas de jamón, 8 hojas de salvia, aceite de oliva, sal y pimienta.

Aplanar o aplastar la carne con un cuchillo si no nos han dado filetes finos. Sazonar con sal y pimienta.
Poner encima de cada trozo una hoja de salvia y una loncha de de prosciutto (jamón). Fijar el jamón con la ternera por medio de uno o dos palillos.
Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltear los filetes hasta que estén hechos. Cocinar más el lado de la carne que el lado del prosciutto (jamón).
Sazonar al gusto y servir con sus jugos. Para mejorar estos se suele añadir un poco de mantequilla y un vasito de vino blanco, o de marsala.